В Красноярске нашли смертельно опасных бройлеров из Брянска
Специалисты краевого Россельхознадзора обнаружили куриное мясо, зараженное опасной инфекцией. Продукция прибыла в Красноярск из Санкт-Петербурга.
Инспекторы задержали вагон с партией куриного мяса общим весом 38 тонн. Температура цыплят производства ООО «Брянский бройлер» при выгрузке составила около -6 градусов, в то время как она не должна быть выше -17°C.
Окорочок «Особый» цыпленка-бройлера из Брянска
продается под известной торговой маркой
Бройлеров направили на лабораторное исследование. Проверка показала, что 1,7 тонн мяса заражено бактерией Listeria monocytogenes. Это возбудитель листериоза – смертельно опасного для человека заболевания, поражающего центральную нервную систему и вызывающего менингит и энцефалит.
Однако листерии погибают при термической обработке мяса. Опасные бройлеры были обеззаражены проваркой и отправлены на переработку.
Остальная часть партии соответствовала саннормам, ее отправили на продажу.
В отношении ООО «Брянский бройлер» возбуждено административное дело.