статья

Отравление по-красноярски: почему детей кормят крысиными салатами

В горсовете Красноярска прошло заседание, на котором обсудили массовое отравление в школах. Установлены (предварительно) и поставщики, и производители продукции для школьных столовых. Но поможет ли это изменить ситуацию со школьным питанием, большой вопрос.

Столы в школе

С докладом перед депутатами выступила руководитель департамента социального развития администрации Оксана Урбанович.

на заседании Горсовета

По ее словам, всего был зафиксирован 101 случай отравления. Около 60 детей с иерсиниозом попали в больницы, сейчас двое уже выписаны.

Организатором питания в учреждениях, где учились пострадавшие, выступало ООО «Развитие».

До того, как стать оператором, компания уже занималась поставкой питания в школы на прямых договорах. Кроме того, она являлась организатором питания сотрудников полиции в период проведения Универсиады – 2019 и многих других мероприятий, и никаких нарушений замечено не было.

Салат из свежих овощей стал источником заражения
Салат из свежих овощей стал источником заражения детей

Приглашенная – исполняющая обязанности руководителя МАУ «Центр питания» Анна Попова – рассказала, что 18 февраля в меню отравившихся школьников был салат из свежей моркови. Именно он предположительно стал источником заражения.

Поставщиком овощей выступало ООО «Респект» – с ним у оператора школьного питания был заключен договор. Впрочем, овощи фирма поставляла не только для питания детей – она занимается их переработкой, очисткой и вакуумированием.

Ее продукцию можно найти и в магазинах.

Поставщика овощей после случившегося заменили, а во всех школах города временно прекратили делать блюда из сырых овощей.

Так выглядят бактерии-возбудители иерсиниоза под микроскопом
Так выглядят бактерии-возбудители иерсиниоза под микроскопом

Мэр Сергей Еремин на заседание в горсовет не пришел – он, как оказалось, с понедельника находится в командировке. Как уточнили ДЕЛА.ru в мэрии, глава города сейчас  в Москве – это плановая поездка. Вернется в Красноярск мэр в пятницу.

Представителей Роспотребнадзора тоже не оказалось, хотя к ним у собравшихся было много вопросов.

Специалистов ведомства активно приглашали на заседание, тем более что поставщика овощей там проверяли еще до инцидента и нашли нарушения. Примечательно, что все предписания были выданы, но компания, тем не менее, продолжала свою работу. (Позже прокурор Красноярска Александр Лейзенберг отметил, что Роспотребнадзор «сработал с отставанием».)

Когда началось обсуждение, депутаты высказали много правильных речей по теме. В том числе и о том, насколько важно, чтобы детское питание было безопасным и качественным.

Как известно, политик определяется делом, а не словом. А сделано по итогам почти двухчасового заседания было всего ничего –

лишь решено принять полученную информацию к сведению.

«Мы другого ничего не можем здесь пока», – так и заявила председатель постоянной комиссии по социальному развитию Марина Малышева.

Также депутаты рекомендовали мэрии представить в постоянную комиссию по соцразвитию копии договоров, заключенных с юрлицами и ИП на оказание услуг по организации питания обучающихся, и информацию о юридических лицах и ИП, которые поставляют продукцию в муниципальные образовательные учреждения. А кроме того, отчитаться перед комиссией о мерах, принятых после проверок, и усилить контроль за качеством питания.

Но это лишь рекомендации.

Реальным же делом – уголовным – сейчас занимаются следователи и прокуратура. И пока они не закончат, выводы о случившемся делать рано.

Между тем, как стало известно уже после заседания горсовета, в Роспотреб­надзоре нашли источник заражения. Им оказалось сельхоз­предприятие СПК «Аленушка» из Березовского района. Именно оно производило, а потом поставляло овощи для ООО «Респект», рассказали ДЕЛА.ru в ведомстве.

На складах предприятия выявили все условия для распространения иерсиниозной инфекции.

Крыса в подвале

Помещения не были защищены от грызунов, их не мыли и не дезинфицировали, продукцию своевременно не перебирали, а влажность и температура внутри только способствовали развитию заразы.

И главное – проверяющие увидели грызунов в складских помещениях. Напомним, именно крысы являются распространителями иерсиниоза.

Иерсениоз картинка эпидемиология

«В связи с необходимостью предотвращения непосредственной угрозы жизни и здоровью людей наложен временный запрет деятельности сельхозпредприятия с 1 марта. Материалы дела направлены в суд для решения вопроса о назначе­нии наказания в виде административного приостановления деятельности», – прокомментировали в Роспотребнадзоре.

Сейчас в администрации по поручению Еремина создана межведомственная координационная группа по организации безопасного и качественного питания детей под руководством первого вице-мэра Алексея Давыдова. Она же оценит действия ответственных за питание детей.

Сложно отрицать, что этот важный вопрос решался в Красноярске из рук вон плохо.

«Такого отравления город не видел более 10 лет! Нельзя отдавать эту тему в руки частникам. Социальное питание в детских садах, школах и больницах должно быть организовано только государственными пищевыми комбинатами, но для этого нужно менять законодательство», – выразил свое мнение в «Фейсбуке» депутат Семен Сендерский.

Питание в столовой школы

По мнению ряда депутатов, администрация намеренно обанкротила муниципальный «Школьный комбинат питания», создав на его месте новую структуру, МАУ «Центр питания». Как отмечали власти в начале учебного года, он должен был напрямую взаимодействовать с поставщиками, проводить торги и контролировать процесс.

Как учреждение справилось с этим, можно посмотреть в инфекционных отделениях красноярских детских больниц.

Да и директор центра был уволен незадолго до ЧП с отравлением: его увольнение, как комментировали ДЕЛА.ru в мэрии, было связано с тем, что «цели, для которых создавалось муниципальное учреждение, не были достигнуты».

4 марта на заседании рабочей группы в мэрии Алексей Давыдов сообщил, что будет разработан план действий по повышению контроля над качеством питания в школах. 

«Система организации школьного питания требует серьезной перенастройки. Но наша задача – не остановить питание в школах, а сделать его безопасным и качественным», – сказал первый вице-мэр.
По его словам, для этого будет меняться порядок взаимодействия с операторами питания и совершенствоваться юридическое сопровождение контрактов.

© ДЕЛА.ru

 

новости

Школьников познакомили с дронами на фестивале «Дотянуться до неба» В этом году Красноярск впервые принял Всероссийский фестиваль беспилотной авиации «Дотянуться до неба». На мероприятие позвали не только экспертов…

Минэкологии всерьез берется за пригороды Красноярска На днях министр экологии Красноярского края Владимир Часовитин заявил о «наступлении» на атмосферные выбросы в агломерации Красноярска –…

Dела.ru

Сайт Красноярска
деловые новости

© ООО «Дела.ру»

Редакция   Реклама на сайте

На сайте применяются cookies и рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации).