Покупаете ли вы местные продукты?

В магазинах бываю крайне редко, так как большую часть жизни провожу на работе. Поэтому продуктами и вообще питанием семьи занимаются мои близкие.

Если что-то покупаю сам, то главным образом продукты первой необходимости. Из того, что первое приходит в голову: колбаса Уярского комбината, шарыповская мясная продукция «Доча», молоко «Агинское», сметана «Простоквашино» — если не ошибаюсь, её производит красноярская компания «Милко»… Мясо в супер­маркетах не покупаем, стараемся брать у частников. Как оказывается, у нас на столе действительно много продуктов местного производства.

Евгений Жадовец
ОАО «Енисейская ТГК (ТГК-13)»
Исполнительный директор

Конечно, я покупаю красноярские продукты. Мясо на рынке, оно отличное, или сало. А также все, что можно купить в свежем виде, например овощи. Что касается остального, то какие именно марки, не могу сказать. Разные.

Если чего-то нет, например, подходящего масла, тогда я выбираю продукт иностранного производства. Покупаю и сербские продукты, если они появляются на прилавках. Но на 90% все, что приобретаю и для себя, и для ресторана, — это продукты местного рынка.

На данный момент в магазинах есть все, а если чего-то одного вдруг не хватает, требуется просто немного подождать, обычно привозят. Считаю, что проблемы купить все, что нужно из еды, сегодня в городе нет.

Йован Бибич
Ресторан «Балкан-гриль»
Управляющий

Сложный вопрос. Потому, что я, честно говоря, не смотрю, какие продукты относятся к красноярским, а какие нет. У меня очень напря­женный график работы, и на такие мелочи, как тщательный выбор продуктов, просто не остается времени. За покупками хожу в супермаркет, в позднее вечернее время.

В общем, я не обращаю внимания на марку, а покупаю некоторые бренды, в качестве которых уже убедилась. Например, мясную продукцию «Дымов», молочную «Просто­квашино»…

Неважно, где что сделано. Не место производства, а именно бренд становится для меня критерием некоторого качества. И наоборот, есть марки, которые, один раз попробовав, больше уже не покупаю.

Наталья Метелькова
Красноярский филиал ООО «Группа Ренессанс Страхование»
Директор

Местные продукты я люблю и покупаю. Мясо на рынке, домашнюю курицу. Приехав в Красноярск с Украины и из Белоруссии, я поняла, что мы здесь живем в раю: там нет в продаже ни говядины, ни бара­нины, никакого ассортимента, одна свинина. У нас же, слава богу, есть все возможности питаться вкусно и разнообразно.

Постоянно покупаю молоко и сметану местного производства, мне нравится продукция «Исток», в том числе их брынза. Я вообще не люблю импортные продукты, например, импортные сыры. Обожаю хорошую местную рыбу — хариуса, сига.

А вот что в Красноярске очень плохое, так это фрукты. Нормальных нет в принципе, одна пластмассовая дрянь. К сожалению, сибиряки во фруктах ничего не понимают. А ведь настоящее яблоко должно быть с червинкой, неровное, с вмятинкой, и пахнуть должно хорошо. Вот у бабушек ранетки покупаю — аленушку, уральское наливное, — они гораздо полезней.

Естественно, сами на даче выращиваем травы и овощи, делаю заготовки на зиму.

Но вообще-то я не гурман, к еде отношусь прохладно и потому не особо разглядываю марки продуктов.

Елена Семенова

Врач-невролог

Я и все мои домочадцы покупаем продукты питания в магазинах Красноярска. Это и павильон, стоящий во дворе дома, и крупные гипермаркеты.

Из молочных продуктов стараемся покупать молоко, которое поставляется в магазины из районов края, как правило, в полиэтиленовом пакете. Покупаем те колбасные изделия, которые производятся перерабатывающими предприятиями края.

Овощи выращиваем сами, у родственников в деревне, и в течение зимы периодически получаем от них картофель, капусту, морковь и свёклу. Сельская родня обеспечивает нас и мясом.

Если говорить о том, каких продуктов местных производителей не хватает сегодня в магазинах края, то можно с сожалением констатировать факт отсутствия краевых дикоросов. Грибов, черемши, папоротника. Будучи в командировке зимой в Москве, в одном из продуктовых магазинов увидел красиво упакованную маринованную черемшу. К сожалению, произведена она была не у нас.

Александр Походин
Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края
Заместитель министра