Роспотребнадзор наказал пекарню за «Тирамису» с микробами

Роспотребнадзор по итогам проверки привлек к административной ответственности владельцев пекарни в Ачинске.

Как рассказали в ведомстве, в ходе инспекции выяснилось, что в организации в нарушение требований законодательства в сфере технического регулирования не осуществляли производственный контроль, использовали дезинфицирующее средство с истекшим сроком годности, а также принимали на работу людей, которые не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

Претензии были и к продукции. Так, на этикетках пирожных «Чизкейк» и «Тирамису» отсутствовали сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО.

А по результатам лабораторных испытаний оказалось, что «Тирамису» не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

За нарушения предпринимателя оштрафовали на 20 тыс. рублей и выдали ему предписание.