В Красноярском крае за год рост цен произошел на многие продукты. Но значительнее всего подорожала «молочка» – на 20%, а то и почти на треть. Аналитики пояснили, в чем причина взлета.
Сливочное масло – рекордсмен по росту цен
О годовом приросте цен и его предпосылках по отдельным группам товаров рассказали в Центробанке.
Так, с начала 2024 года цена на молоко увеличилась на 18%, сметаны и сыра – на 20%, а сливок и сливочного масла – почти на треть.
Сливочное масло, по данным Красноярскстата, в январе 2024 года стоило около 931 рублей за кг. Теперь это почти 1271 рубль. Литр молока продавался в среднем по цене около 77 рублей: сегодня это около 90 рублей.
Как пояснил управляющий Отделением Красноярск Банка России Сергей Журавлев, ситуация сложилась на фоне высокого потребительского спроса на молочную продукцию.
А у сельхозпроизводителей выросли издержки, и они перекладывают свои расходы в отпускные цены.
«У переработчиков молока подорожали сырье и логистические услуги, выросли зарплаты сотрудников на фоне общего дефицита кадров», – отметил аналитик.
Те же причины у роста цен на шоколад и кондитерские изделия. Заграничные какао-бобы и кондитерские жиры нынче дороги, их перевозка – тоже.
Рыба подорожала любая: красная, белая, соленая, мороженая
Сильно подорожала за год рыба – в связи с уменьшением объемов ее вылова и переработки. Цены выросли и на мороженую, и на охлажденную рыбную продукцию, а также на икру, что стало особенным сюрпризом к Новому году.
К примеру, по данным Красноярскстата, килограмм мороженой неразделанной рыбы стоил в январе прошлого года 275,5 рубля, а нынешнего – 357,5 рубля.
Но есть и хорошие новости. Курица, гречка, яйца, бананы, виноград и кальмары за год подешевели.
«За последний год цены на эти продукты сбалансировались, в том числе из-за расширения предложения. Например, после значительного подорожания курицы в начале 2024 года увеличились объемы поставок птицы и яиц из других регионов», – отметил Сергей Журавлев.
В целом инфляция за год составила в январе в годовом выражении 10%. Точнее, в крае это 10,14% – цены ускорялись для красноярцев чуть больше, чем в среднем по России (9,92%) и Сибирскому федеральному округу (10,12%). Но судя по инфографике ЦБ, в Омской, Новосибирской области и Республике Алтай показатель перешагнул за 11%.
Фото: ДЕЛА, ЦБ