Почти половина молока в тетрапаках оказалась фальсификатом
В Красноярске проверили ультрапастеризованное молоко – из 9 образцов 4 оказались сфальсифицированы или были произведены с нарушениями.
Некоторые производители активно используют растительные заменители молочного жира, прежде всего пальмовое масло
Проверкой продукта, закупленного в городских магазинах, занимался Красноярский ЦСМ. И вот результат: в тетрапаках
- «Любимая чашка» (ООО «Иркутский масложиркомбинат»),
- Valio (ООО «Галактика», Ленинградская область),
- «Веселая ферма» (ООО «Млада», Красноярск)
отыскались несоответствия по растительным жирам.
«То есть молоко фальсифицировано», – пояснили в компании.
У всех трех товаров также нашли недостатки в маркировке. А в четвертом образце, молоке из гипермаркета «Лента» собственной марки, обнаружилось занижение массовой доли жира до 2,4%.
Зато пять образцов прошли все проверки без замечаний: это ультрапастеризованное молоко
- «Семенишна» (производитель ООО «Саянмолоко», Шушенское),
- «Домик в деревне» (АО «ВБД», Москва),
- «Страна Васильки» (Белоруссия),
- «Филимоново» (ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат», Канский район)
- «Простоквашино» (АО «Данон Россия», Москва).
Это молоко долговременного хранения в коробках прошло все проверки – оно настоящее
Ультрапастеризованное молоко – продукт долгого хранения. Его получают, подвергая молоко быстрой термической обработке при 135…150 °C, чтобы уничтожить все микроорганизмы, но сохранить полезные вещества. Летом продукт особенно востребован: красноярцы закупают тетрапаки коробками, отправляясь на дачи.