«Байкалфарм» начинает выпуск ликеров
«Байкалфарм» приступил к производству нового напитка — ликера «Дамский сюрприз». Эмульсионный сливочный ликер крепостью 16% будет выпускаться в черных матовых бутылках объемом 0,5 л по уникальной рецептуре.
«Дамский сюрприз» стал первым ликером в истории компании. Рецепт разработан в ОАО «Байкалфарм» совместно с московским ГНУ ВНИИ пищевых биотехнологий и предусматривает закладку сливок не менее 50% от объема готового продукта. Это соответствует всем зарубежным аналогам и международным стандартам.
Поставщиком основного сырья — натурального сливочного концентрата — является голландская компания Friesland Campina Creamy Creation B.V.
«Ликеры имеют репутацию дорогих напитков, так как они более сложны в производстве, чем большая часть алкогольной продукции. Особые требования предъявляются к их ингредиентам — сливкам и алкоголю. Соединить вместе эти, казалось бы, не сочетаемые между собой компоненты — настоящее искусство, — рассказывают в компании «Байкалфарм». — Вкус ликера — шоколадно-сливочный, сладкий, гармоничный. Планируется, что до конца года в линейке нового напитка появятся новые продукты, в частности шоколадный ликер».
Напомним, что в начале октября ОАО «Байкалфарм» возобновило производство на минусинском заводе «Минал» (см. подр. «Байкалфарм» перезапустил «Минал») и намерено восстановить работу Знаменского спиртзавода (см. подр. ««Байкалфарм» отстроит Знаменский спиртзавод»). Компания занимает второе место в СФО по объемам производства алкогольной продукции.
на правах рекламы
ОАО «Байкалфарм»
Чрезмерное
употребление алкоголя
вредит вашему здоровью