Скоро у грибников Красноярского края появится уникальная возможность отправить собранный в сибирских лесах урожай за границу и неплохо на этом заработать. Если грибные фантазии станут реальностью, красноярские лисички появятся на столах жителей зарубежных стран.
Натуральную продукцию красноярских лесов и полей собираются продвигать под брендом Siberia organic
Операторами проекта выступают Ассоциация «Содействие производителям и переработчикам органической продукции Красноярского края» и региональный центр поддержки предпринимателей «Мой бизнес».
Видео о «настоящей еде, которую дает нам природа»:
Для поставок грибов из Красноярска даже придуман бренд – Siberia organic. По задумке авторов, местные жители будут собирать дикоросы и сдавать их в специальные пункты. А там грибы переработают, отсортируют и отправят на продажу, в том числе и за границу.
Пока решили ограничиться одними лисичками, но в будущем планируют принимать 12 видов грибов и ягод.
Заработки сулят неплохие – ведь, по подсчетам, в лесах региона можно набрать около 3 млн тонн дикоросов за сезон. А сейчас собирают всего 6% от этого запаса.
Упакованные сушеные лисички и варенье из шишек
Схема заработка, говорят, уже проверена – в 2021 году из Красноярского края отправили 4 тонны лисичек во Франкфурт-на-Майне. Теперь поставки в Германию будут расширять. Также есть планы выйти на страны Персидского залива. Наконец, на нашем внутреннем рынке тоже есть спрос на экопродукцию, и он все время растет.
Обменять грибы на деньги можно будет уже в этом году, причем далеко ехать не придется –
в крае обещают построить 20 заготовительных пунктов. Работать они будут по единому стандарту, а к цепочке собираются подключить сельхозпредприятия и фермеров.
Первый такой пункт появится в Красноярске в ближайшее время, остальные начнут открываться ближе к началу сезона. Займутся этим различные предприниматели.
«Мы будем комплексно сопровождать предпринимателей и подготовили для них бизнес-план, в котором демонстрируем не только гарантированный сбыт, но и возможную прибыль», – прокомментировал руководитель региональной сети центров «Мой бизнес» Александр Граматунов.
Примерно так будут выглядеть заготовительные пункты, куда населению предлагается сдавать собранное. В них поставят холодильники и сортировочные линии
В частности, один из пунктов приема расположится в Березовском районе на базе аграрного предприятия ООО «Устье». Директор компании Виталий Войлошников рассказал, что видит это дело перспективным.
«В Березовском районе много грибов, в тему дикоросов я давно погружен», – сообщил он.
Сейчас авторы проекта ищут и других предпринимателей, которые согласятся работать над проектом. Им обещают помощь с инвентарем и оборудованием и вообще всяческую поддержку. Всех, кто готов открыть заготовительный пункт в своем районе, просят обратиться в центр «Мой бизнес».