Мода на «пивнушки»?
В Красноярске полным ходом идет освоение формата «пивной ресторан». Вот и группа компаний «Каравай» решила расширить свое направление общественного питания за счет этих питейных заведений.
Компания «Каравай»
развивает направление общественного питания
Как сообщает «Сфера влияния», компания «Каравай» планирует развивать в Красноярске сеть пивных ресторанов под брендом «Шишки» и даже нацелилась на дальнейшее тиражирование этого проекта. По словам менеджера по продвижению направления общепита «Каравая» Тимура Хакимова, уже до конца сентября откроется две точки: 19-го «Шишки» начнут работать на ул. Копылова, а 26-го - на ул. Кирова.
По словам г-на Хакимова, первый ресторан будет рассчитан на 200 посадочных мест, вместимость второго уточняется. Меню и средний чек ресторанов обсуждаются, но «Каравай» рассчитывает привлечь аудиторию в среднем и выше среднего ценовых сегментах. В ресторанах уже анонсирован «живой» звук и Wi-Fi.
Напомним, что до недавнего времени бизнес-направление заведений общественного питания в ГК «Каравай» было представлено сетью ресторанов быстрого обслуживания «Подсолнухи» (3 заведения), рестораном «Суриковъ», несколькими кафе и «Банкет Холлом» на Копылова 74 (ост. Юность).
В общем, пока депутаты разных уровней периодически озвучивают идеи об ужесточении ограничений по употреблению пива в общественных местах, бизнесмены строят новые специализированные пивные заведения. И к «Сибирской короне» и двум «Пивным Дайнерам» красноярцы получат как минимум две новые «Шишки».