Городские власти принялись активно возрождать традицию продажи свежего молока из бочек. Для этого на улицах красноярских микрорайонов появятся около 60 бочек с дешевым натуральным молоком от местных производителей. Обеспечивать потребителей доступным сельхозпродуктом вслед за властями стали и торговые сети.
Городские власти принялись активно возрождать традицию продажи свежего молока из бочек
В Красноярске в рамках городской программы «Доступное молоко» планируется организовать сеть бочек с молоком от фермерских хозяйств региона. По словам главного специалиста в сфере потребительских услуг мэрии краевого центра Натальи Поповой, программа «Доступное молоко» прорабатывалась с октября 2008 года.
Пилотной территорией для реализации проекта был выбран Октябрьский район. Именно здесь впервые появились бочки с молоком ООО «Емельяновское», ОАО «Племенной завод «Таёжный» и фермерского хозяйства Сухобузимского района, пишет Пресс-Лайн.
Эстафету Октябрьского района переняли и другие, сейчас все районные администрации выказали готовность разместить молочные бочки на улицах своих районов.
Цена на натуральное молоко из бочки ниже магазинной на 28%, и колеблется между 16 и 18 рублями за литр (жирность — 4%). К слову, в этом случае цена не показатель качества. Согласно программе, бочковое молоко должно быть реализовано в течение 24 часов после розлива, что помогает сохранить все полезные свойства продукта.
Перед тем, как молоко из бочки попадет в холодильник потребителю, продукт проходит три проверки. Первая проводится, когда молоковоз забирает продукт у хозяйства-производителя, вторая — при розливе по бочкам, третья — когда бочки привозят на рынок. Таким образом, служба по ветеринарному надзору старается исключить даже минимальный риск для здоровья потребителя.
Перед тем, как молоко из бочки попадет к потребителю, продукт проходит три проверки
Сейчас «доступное» молоко продается в семи точках района. Но в планах мэрии Красноярска до августа 2009 года расширить их количество до 70 во всех микрорайонах города. На полную реализацию программы потребуется около 10 млн. рублей инвестиций.
Обеспечение продаж дешевого молока от местных производителей — одна из предпринимаемых властями мер по развитию продовольственного рынка, обеспечивающего физическую и экономическую доступность продуктов питания первой необходимости населению. Министр сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонида Шорохова увидел в бочках с молоком еще один плюс.
По его словам, альтернативный способ реализации продукции должен привести к оптимизации цен на молочном рынке и помочь производителям пережить сезон.
«Летом, в сезон «большого молока» переработчики традиционно снижают и без того невысокие закупочные цены, и возможность реализовать молоко самостоятельно позволяет производителям удержаться на плаву», — сообщил «Комсомольской правде» министр.
Отметим, что торговые сети тоже вступили в игру — и начали продавать молоко дешевле, чем в бочках. Так, в супермаркетах «Красный Яр», можно купить литр молока «Село Луговое» за 14 рублей. Однако, как рассказали РЕКЛАМЕ-МАМЕ в «Красном Яре», столь низкие ценники направлены не на поддержку городской программы, а на поддержку потребителей.
«Акция по молоку «Село Луговое» не привязана к программе «Доступное молоко», а является собственной инициативой сети «Красный Яр». Мы в постоянном режиме реализуем акции по снижению цен на популярные и ходовые товары, чтобы наши покупатели имели возможность купить то, что им действительно нужно по самой выгодной цене в городе. Эта акция стартовала 15 июня и продлится до конца месяца, но на смену придут новые позиции по суперценам», — рассказала РМ руководитель пресс-службы сети гастрономов «Красный Яр» Евгения Коротких.
О производстве дешевой молочной продукции задумались и в краевом правительстве
«Молочная лихорадка» охватила не только городские власти и торговые сети — о производстве дешевой молочной продукции задумались и в краевом правительстве. Сейчас там на утверждении находится инвестиционный проект, который предусматривает строительство на территории края 5 молочных мини-заводов.
Кроме того, в Законодательное собрание края внесен законопроект о дополнительных мерах господдержки АПК, который предусматривает субсидирование хозяйств-производителей,
развивающих свою переработку молока.