В пятницу в центре Красноярска заработал огромный фудкорт «Артель». Это первое подобное пространство в городе, рассказываем о его плюсах и минусах.
Народу в дни открытий было очень много, мест не хватало
Открыть гастроквартал обещали еще весной, однако заработал он в октябре: мероприятия в честь открытия продолжаются уже третий день. Под крышей нового здания на ул. Красной Армии, недалеко от ТЦ «Квант», объединили 20 корнеров – точек общепита. Некоторые из них уже знакомы красноярцам, другие открылись впервые, включая заведения федеральных сетей. Кухни здесь разнообразные: русская, итальянская, мексиканская, тайская, корейская и т.д.
По сути, за один поход на фудкорт можно «попутешествовать» по разным странам, но пока сделать это не так просто.
Фудкорт открылся в одном здании с многоуровневой парковкой. В нем пообещали также проводить мастер-классы, семинары и специальные культурные недели в честь кулинарных традиций разных стран мира
Учитывая, что подобных пространств в городе раньше не было, красноярцы массово пошли изучать новое место. Поэтому на площадке буквально не протолкнуться:
свободные столики порой приходилось караулить, местами есть узкие проходы, в которых трудновато разойтись встречным потокам людей.
В здании есть места не только возле кафе, но и на веранде с видом на улицу
Возле популярных точек скопились большие очереди, в которых нужно было отстоять 10-15 минут, чтобы добраться до кассы, а после еще ожидать блюда – от 10 до 30 минут, в зависимости от количество заказов у поваров. Готовность заказа отслеживается по пейджеру, который пищит, когда блюда можно забирать, что весьма удобно.
В гардеробе были очереди, поэтому большинство посетителей предпочли остаться в верхней одежде
Из минусов можно отметить не очень удобные вращающиеся двери на единственном входе, которые стабильно тормозят, ледяную воду в кранах в туалете и очереди в гардеробе при большом потоке гостей. При этом гардероб находится на другом конце зала от входа, из-за чего не сразу становится понятно, что он тут вообще есть. Также не помешала бы карта фудкорта, чтобы можно было сразу соориентироваться, где именно находится нужное заведение.
Во время вечерних концертов на фудкорте очень шумно, из-за чего сложно сделать заказ даже вдалеке от сцены. Но это издержки открытия, каждый день устраивать выступления там не будут
В отзывах на 2GIS часть красноярцев жаловалась на плохо работающие вытяжки, из-за чего на фудкорте сильно пахло разной едой, а также высокие цены. У корреспондента ДЕЛА на этот счет сложилось другое мнение:
цены вполне доступные, не выше средних по городу, и варьируются в зависимости от точки; едой тоже особо не пахло, особенно в стороне от непосредственно точек готовки.
Для примера: два салата, два напитка и шесть 100-граммовых хинкали обошлись в 1750 рублей
Из приятного: в здании работает бесплатный wi-fi и игровая комната, где можно оставить детей под присмотром сотрудников.
Помимо общепита, в гастроквартале работает рынок с фермерскими продуктами, сезонными овощами и полуфабрикатами. Есть как привычные товары, так и более экзотические, как по приятной цене, так и премиум-класса.
Аппетитный мясной прилавок
На многие сыры пока действует очень большая скидка
Гастрорынок позиционируется как место, где
«можно купить свежие продукты, ремесленные деликатесы и редкие гастронаходки, чтобы устроить себе ужин ресторанного уровня прямо дома».
Поспорить с этим заявлением трудно.
На прилавке с медом можно посмотреть на непосредствнного производителя продукта
Купить на рынке можно не только съестное, но и сувениры от местных мастеров
Гастроквартал «Артель» работает всего третий день при огромном наплыве посетителей, поэтому пока ему все-таки можно простить недочеты. Теперь остается подождать, когда организаторы обратят внимания на жалобы гостей и сделают посещение фудкорта комфортнее.
Фото: ДЕЛА