Красноярцы перешли с картошки на фрукты

За последние 7 лет рацион жителей края заметно изменился, сообщает Красноярскстат. С 2005 по 2012 г. выросло потребление белковых про­дук­тов, фруктов и ягод и сократилось — потребление углеводов и жиров. Больше всего выросло поедание фруктов, а более всего уменьшилось потребление картофеля.

Поедание картофеля уменьшилось почти на 30 кг в год

По результатам выборочных обследований домо­хозяйств потребление мяса и мясопродуктов на одного человека выросло с 63,5 до 77,8 кг в год, рыбы и рыбопродуктов — с 14,2 до 19,5 кг, молока и молочных продуктов — с 233,1 до 249,2 кг, фруктов и ягод — с 45,7 до 75,3 кг. Яиц в регионе стали есть больше на 2 штуки в год: по 204 на человека.

При этом потребление картофеля снизилось с 84,5 до 57,4 кг, хлебных продуктов — с 110,3 до 93,4 кг, растительного масла и других жиров — с 10,7 до 10 кг, а сахара и кондитерских изделий — с 34,6 до 29,5 кг.