Больше 200 кафе Красноярского края готовили из неведомого мяса

В Красноярском крае в течение всего года продолжались проверки заведений общепита. И, как выяснилось, у 219 кафе и прочих заведений не было документов на продукцию животноводства.

Многие предприниматели в мелких кафе готовят блюда из мяса, закупленного неизвестно где

Управление Россельхознадзора анализировало данные электронной системы «Меркурий» ФГИС «ВетИС». 219 кафе, готовивших блюда из мяса без ветеринарных сопроводительных документов, выявили с 1 января по 21 августа.

Среди них в последний месяц лета оказались точки, в которых продавали бургеры, шаурму, денеры в городах и поселках края, а также на трассах (Назарово – Ужур, Ачинск – Ужур – Троицкое).

Кроме онлайн-мониторинга, специалисты совершали выездные обследования (их было 107), а также вели наблюдение за соблюдением обязательных требований.

Всем 219 ИП и компаниям выданы предостережения. А 5 злостных нарушителей заставили готовить из безопасного мяса (с документами) через суд.

Фото: ДЕЛА