169 кафе Красноярского края готовили из неведомых продуктов

В Красноярском крае с начала года выявили 169 заведений общепита, где блюда готовили из продукции неизвестного происхождения. Такие результаты показала система «Меркурий» ФГИС «ВетИС».

Сотрудники Россельхознадзора проверяли кафе с помощью мобильного приложения, а также выезжали на места: всего проведены 92 выездных обследования и 191 наблюдение.

Ветеринарные сопроводительные документы на продукты животноводства обязаны иметь все предприятия общепита. Но на деле нередко это требование нарушается.

«Тем самым для приготовления блюд используется продукция неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности!» – отмечают в ведомстве.

К примеру, в июне и июле из неведомых продуктов готовили еду
в столовых, бистро, кафе городов Назарово, Шарыпово, поселков Шушенское и Курагино.

Предпринимателям выдали 169 предостережений, а в отношении 8 нарушителей-«рецидивистов» пройдут судебные разбирательства.

Фото: Россельхознадзор