В Красноярске продавали опасные котлеты

Специалисты выявили в Красноярске очередные партии небезопасных продуктов: в списке оказались котлеты, сыр и салат и прочее.

Полуфабрикаты далеко не всегда оказываются безопасными

Как рассказали в Красноярском филиале ФГБУ «ЦОК АПК», в январе в лабораторию поступило более 149 проб пищевой продукции – молоко, сыр, мясные полуфабрикаты, супы, салаты, каши.

Было проведено 1,4 тыс. исследований. И в 5 пробах нашли несоответствие нормативам.

Например, в одной пробе сыра оказались бактерии группы кишечной палочки, а в салате и котлетах – превышение по содержанию микроорганизмов, к которым относятся стафилококк золотистый, плесень, дрожжи и другие (общее название такого содержимого – КМАФАнМ). В котлетах не обошлось и без кишечной палочки.

Все это результат нарушения санитарных норм при производстве и хранении продуктов. А обеды и ужины такими котлетами – это риск пищевых отравлений, острых кишечных расстройств и гастроэнтеритов.  

Котлеты каких именно производителей оказались вредны для здоровья, не уточняется.

«Данные о выявлениях внесены в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлены в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер оперативного реагирования», – отметили в центре.

Фото: ДЕЛА