На рынке «Новая Взлетка» в Красноярске продавали подозрительную рыбу

В Красноярске вскрыли очередные нарушения при продаже продуктов – на рынке «Новая Взлетка» по ул. Октябрьской сразу четыре ИП и одна компания продавали рыбу, на которую не было никаких ветеринарных документов.

Этих хариусов с большой долей вероятности продавец закупил у рыбаков

Между тем подобный товар должен обязательно иметь сопроводительные документы – ветеринарные сертификаты, свидетельства и справки, в которых указывается происхождение продукции, санитарное состояние и прочее.

Как и мясо, и молоко, рыба и рыбопродукция должны «прослеживаться» с помощью электронных систем, таких как «Меркурий».

«Приобретая продукцию животного происхождения непромышленной выработки, покупатель подвергает опасности себя и своих близких, так как по внешним признакам не всегда возможно установить ее безопасность Например, недостаточная термическая обработка рыбы, зараженной плоскими и круглыми червями (гельминтами), может стать источником заражения!», – предупредили в Россельхознадзоре.

Фото: Россельхознадзор