В творог из Саянского района в Красноярском крае не докладывают жира

В Красноярском крае выявили очередные нарушения при производстве молочной продукции. Творог, изготовленный на предприятии Саянского района (ныне часть Ирбейско-Саянского МО), содержал 0% жира вместо заявленных на упаковке 5%.

Так выглядит молочное производство на предприятии

Внеплановую выездную проверку производства провел  Россельхознадзор. На предприятии выпускают сливочное масло, сыр, молоко и творог – и, как выяснилось, с нарушениями.

Проверяющие нашли грязь, мусор, одежду и пустые канистры в цехе для копчения сыра. А в системе «Меркурий» не оказалось ветеринарных документов на партию в 952 л молока. Кроме того, исследование «Творога зернистого жирностью 5%» показало полное отсутствие в нем жира, а в «Крестьянском» масле высшего сорта отыскались растительные жиры.

Компании выдали предписания, а сертификаты на фальсифициро­ванную продукцию – 960 кг масла и 435 кг творога – просто аннулировали.

Фото: Россельхознадзор