Полный расколбас: производителя из Красноярского края уличили в подделке сарделек

В Красноярском крае управление Россельхознадзора выявило мясную продукцию с признаками фальсификата. По данным ведомства, шпикачки (вид сарделек) с нарушением рецептуры произвели на предприятии Березовского района.

Признаки подделки нашли в шпикачках из Красноярского края

Как сообщили в управлении, пробы продукта взяли для исследования качества – «гистологической идентификации» в лаборатории. Красноярский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» выявил в образцах, которые должны были производиться по ГОСТу, признаки фальсификации –

растительные компоненты (соевый белок), камедь, крахмал и каррагинан.

Вещества не были заявлены на маркировке и не разрешены для добавления в колбасные изделия по госстандарту.

В итоге две декларации о соответствии продукции ООО «Расколбас» были признаны недействительными, что отразилось в Едином реестре деклараций на сайте Федеральной службы по аккредитации. А компании объявили предостережения.

Фото: Россельхознадзор