В котлете из «Пловной» Красноярска нашли живых опарышей

В Красноярске в жареной рыбной котлете оказались живые личинки – покупательница пожаловалась в Роспотребназдор, и заведению общепита устроили проверку.

Продукт был куплен навынос в «Пловной №1» по ул. Дубровинского. Получив сообщение, специалисты надзорного ведомства отправились в столовую и нашли там множество нарушений.

Например, сырые полуфабрикаты размораживали на столе с надписью «Хлеб», куда выставляли также готовые рыбные котлеты. Скорлупу яиц, которые шли в блюдо, не мыли – на ней обнаружились следы птичьего помета. А степень прожарки «деликатеса» определяли на глаз, без термощупа.

Также проверяющие не увидели нужной маркировки на полуфабрикатах и разделочных инструментах и документов на продукцию. А в холодильниках не соблюдался температурный режим.

В итоге индивидуальному предпринимателю выдали предписание, возбуждено административное дело. Теперь ей грозит штраф.

А если претензия покупателя не будет удовлетворена, то и суд.