В сметане из красноярских магазинов нашли крахмал и дрожжи

В Красноярске проверили сметану, которая продается в магазинах города. Из восьми образцов всем нормам соответствовали только два, рассказали в ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Качество сметаны из красноярских магазинов оказалось не очень

Сметану, изготовленную в Красноярском крае, а также в Алтайском крае и Кемеровской области, закупили разную: жирностью 10, 15, 20 и 25%. Ее проверяли на соответствие техническим регламентами и ГОСТу, как по составу, так и по маркировке. Закуп провели в присутствии представителей компаний-производителей.

Анализ популярного продукта выявил немало недостатков.

Так, в сметане из Березовки и сметане «Лакт» из Барнаула было занижено содержание жира, обнаружился крахмал, имелись нарушения в маркировке. В «Алтайской буренке» отыскали  сорбиновую кислоту и опять же крахмал, в сметане «Искры» из Ужура оказалось завышено содержание дрожжей. У продуктов «Никольское здоровье» и «Камарчагская» выявили нарушения маркировки.

Таким образом, проверку не прошли 6 образцов из 8. И только к сметане марки «Выбор семьи» из Кемерова и «Нараде» из Бородина претензий не оказалось.

Фото: ДЕЛА