Нитратные кабачки нашли в теплицах под Красноярском

Краевой Россельхознадзор в июле в тепличном хозяйстве неподалеку от деревни Куваршино Емельяновского района взял пробы овощей. После проверки оказалось, что в кабачках слишком много нитратов.

Овощи проверили в лаборатории Центра оценки качества зерна, и выяснилось, что

огурцы отвечают всем требованиям, а вот в кабачках выявлено превышение максимально допустимого уровня нитратного азота.

Как поясняют специалисты, нитраты – это соли азотной кислоты, которые используются для удобрения почвы, чтобы овощи и фрукты быстрее созревали. Они накапливаются в овощах из-за нарушения регламента применения агрохимикатов,

а потом вместе  с пищей нитраты попадают в организм человека.

В этом году краевой Россельхознадзор отобрад в теплицах 149 проб салата, огурцов, томатов, кабачков и зелени на общей площади 163,8 га. В 12 пробах огурцов и кабачков нашли превышения по нитратам и имидаклоприду - веществу, используему овощеводами для уничтожения насекомых-вредителей.

Специалисты проинформировали обо всех случаях Роспотребнадзор и прокуратуру, в теплицах проведут проверки.

Фото: Россельхознадзор