В конце декабря родители дошколят из детсада №19 в Минусинске на юге Красноярского края пожаловались на некачественное мясо. Мамы и папы заявили, что приготовленные из него блюда невозможно, да и небезопасно есть. Прокурорская проверка показала, что они были правы – в мясе нашли кишечную палочку.
Даже невооруженным взглядом видно, что есть такую говядину нельзя
Как рассказали в прокуратуре, проверку начали после того, как информация появилась в соцсетях и СМИ. В ней также участвовали и специалисты краевого Роспотребнадзора.
«Вонючее, кислятина, ужас один! Фарш – просто кисель, каша. Я уже не знаю, что делать» , – комментирует качество мяса работница пищеблока.
Именно это видео распространилось среди родителей.
Экспертиза нашла в говядине кишечную палочку. Но и это еще не все – показатели по ряду бактерий были превышены в 80-150 раз.
Заведующий, кладовщик и повар рассказали, что при заморозке мясо содержало много жидкости. Однако готовить из него продолжали. Как отметила специалист, при определенных условиях из-за употребления этого мяса дети могли отравиться.
Из этого склизского месива детям готовили котлеты
Оказалось, что в пищеблоке в целом немало нарушений. Использовался явно недоброкачественный фарш, хранились полуфабрикаты из мяса повторной заморозки, не соблюдалась температура хранения суточных проб. В морозилке находились вместе мясо и рыба, а холодильников не хватало для всего поступающего объема продукции.
Прокуратура направила материалы в СК для возбуждения уголовного дела о хранении и сбыте продукции, оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей.
Проверка продолжается, руководителя местного управления образования предостерегли о недопустимости использования в пищу испорченного мяса того же поставщика в других детсадах.