одной строкой

Сальмонеллу нашли в колбасках гриль в Красноярске

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг колбасок для гриля, которые можно купить в местных магазинах. В трех образцах нашли сальмонеллу, в остальных – патогенные листерии. Безопасным оказался только один образец.

Как оказалось, найти в Красноярске качественные колбаски совсем не просто
Как оказалось, найти в Красноярске качественные колбаски совсем не просто

Испытанию подвергли колбаски производства Красноярского края, Омской и Новосибирской областей, а также Хакасии. Всего оценили 9 образцов, и 8 из них оказались небезопасны.

Сальмонеллу обнаружили в продукции:

  • Колбаски с сыром «Сибагро» от ООО «Кудряшовский мясокомбинат»
  • Купаты «Троекурово» от АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская»
  • Колбаски Барбекю «Командор» от ООО ТС «Командор»

Патогенные бактерии Листерии моноцитогенес нашли в продукции:

  • Колбаски для гриля «Охотничьи» от ООО «Вкус»
  • Колбаски для гриля «Мюнхенские» замороженные «Кулинарный олимп» от ИП Киндрачук Т.Н.
  • Колбаски для жарки «Аппетитные» от ООО «Агрогрупп»
  • Колбаски гриль куриные «Сельторг» от ООО «Сельторг»
  • Колбаски для жарки «Сибгриль с чесночком» «Омский бекон» от АО «Омский бекон»

Безопасными были признаны лишь колбаски «Чевапчичи» от «Сельскохозяйственного предприятия Искра». Оно работает в городе Ужур Красноярского края.

Добавим, помимо сальмонеллы и листерий в ряде образцов выявили также нарушения по маркировке упаковки, кишечной палочке, завышенному количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Специалисты ЦСМ призывают покупателей выбирать только качественную продукцию – особенно это актуально в сезон отдыха на природе, когда колбаски на гриле и шашлыки очень популярны.

© ДЕЛА.ru

 

Dела.ru

Сайт Красноярска
деловые новости

© ООО «Дела.ру»