В красноярском пансионате выявили нарушения в питании

В красноярском пансионате «Ветеран» выявили нарушения в технологии изготовления блюд. Повара не докладывали ингредиенты в напитки.

Управление Роспотребнадзора проверило пансионат «Ветеран», где были обнаружены нарушения в организации питания проживающих.

По результатам лабораторных испытаний компот из кураги не соответствует расчетным значениям меню по содержанию углеводов и калорийности. Это значит, что сотрудники не докладывали нужное количество сухофрукта и тем самым нарушали технологию изготовления.

Процент отклонения составляет 51,82 %.

За нарушения предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Юридическому лицу грозит наказание в виде штрафа от 30 000 до 50 000 рублей.