В Красноярске изъяли тонны мяса со смертельно опасными бактериями

Специалисты Россельхознадзора выявили в Красноярске крупную партию смертельно опасной свинины, которую доставили для переработки из республики Алтай.

Как сообщили в краевом управлении ведомства, в пробе мяса обнаружены бактерии Listeria monocytogenes.

Возбудитель листериоза при попадании в организм человека с пищей инфицирует центральную нервную систему и может вызвать менингит и энцефалит.

При нервной форме болезни в 98–100% случаев прогноз безнадежный,

отметили в Россельхознадзоре.

Использовать такое мясо только можно после термического обеззараживания.

Производителем 1,8 тонн опасного мяса

указано ООО «Сибирская Продовольственная Компания» (филиал «Соузгинский», республика Алтай).

В отношении предприятия - получателя вводится режим усиленного лабораторного контроля.