В красноярском Роспотребнадзоре подвели итоги наздора за питанием в образовательных учреждениях края. Выявлены сотни нарушений, за которые назначены миллионные штрафы.
Так, в 2017/2018 учебном году ведомство проверило 254 детсада, 138 школ, 5 колледжей. Как показали пробы готовых блюд, в 13,4% случаев в школах и в 9,5% случаев в детсадах еда не отвечала требованиям калорийности. Также выявлялись нарушения микробиологических показателей (в 7,7% в школах и 3,4% в детсадах). 5,6% продуктов по итогам анализов оказались фальсификатом.
В целом Роспотребнадзор
возбудил 447 административных дел и назначил штрафов на сумму 5,4 млн рублей.
Кроме того, была приостановлена работа 2 детских садов.
Проверки продолжились в этом учебном году – в 86 детсадах, 36 школах, 2 колледжах. В результате 400 проб определено, что детям в 18% случаев давали сфальсифицированные продукты, а в 4,5% готовых блюд в детсадах и 3% в школах нашли нарушения микробиологических показателей. Калорийность не соответствовала норме в 9,3% случаев.
В этом году в итоге возбудили 209 административных дел, а сумма штрафов составила 2,77 млн рублей.
Главными нарушениями называют недостатки меню, невыполнение натуральных норм питания, исключение из детского рациона некоторых продуктов, а также закупка продуктов без документов, маркировки и нарушение условий их хранения. Также организации уличили в продаже запрещенной для детей еды.