Красная икра может заметно подорожать к Новому году

Оптовые цены на красную икру за лето и осень выросли на 54%, сообщают «Известия» со ссылкой на данные Рыбного союза. С большой долей вероятности следом увеличатся
и розничные цены.

1 кг икры лососевых на оптовом рынке стал стоить 3000 руб. вместо 1950 руб.

Новогодний бутерброд придется мазать икрой минтая

По мнению экспертов, в результате розничные цены на икру значительно вырастут к Новому году.

Причина повышения цен – в росте инвестиционных издержек компаний
и политика производителей, которые предпочитают продавать икру за границей по более высоким ценам. Влияние оказывает и браконьерство.

Кроме того, в этом году на Дальнем Востоке отмечается более низкий, чем в прошлом, улов лососевых рыб.