В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 29 декабря подвели итоги рейтинговой оценки сгущенки (8,5% жирности).
Как сообщили на сайте учреждения, всего оценивали 10 образцов товара, приобретенного в крупных торговых сетях Красноярска. Розничная цена за банку – от 51 до 100 рублей. Консервы произведены в Кемеровской, Смоленской, Омской, Курской, Орловской, Белгородской областях, а также в Краснодарском крае и республиках Беларусь и Хакасия.
Экспертам не понравилась сгущенка
Фото Красноярского ЦСМВ ходе оценки ко многим консервам у комиссии возникли претензии.
«Неоднократно отмечалось, что у продукции несвойственные вкус и запах – солоноватый, пустой, кормовой. Также были замечания к цвету и консистенции продукта», – рассказали в пресс-службе Красноярского ЦСМ.
По итогам оценки выяснилось, что 7 из 10 представленных образцов не соответствовали требованиям технического регламента Таможенного союза и государственных стандартов.
«В продукции торговых марок «Рогачевъ», «Простоквашино», «Советское» и «Главпродукт» были обнаружены растительные жиры, в связи с чем образцы были признаны фальсификатом и сняты с дегустации. В остальных не прошедших контроль консервах были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. Это относится к продукции торговых марок «Молочная страна», «Рост» и «Главпродукт». Консервы омского ЗАО «Любинский молочноконсервный комбинат» пришлось снять с дегустации из-за наличия в продукте посторонних включений в виде темных точек. К тому же в омской сгущенке оказались заниженными показатели массовой доли белка и жира, а вкус не соответствовал требованиям стандарта», – рассказали в пресс-службе.
Лучшая сгущенка, по мнению экспертов, оказалась произведена в Краснодарском крае
– торговая марка «Коровка из Кореновки» получила высокую оценку по всем показателям. Также проверку прошли консервы из Белгородской области под торговой маркой «Алексеевское». Хакасское сгущенное молоко «Семенишна» заняло третье место.