В Красноярске продают неправильный мед

Три из десяти образцов меда, который продается в красноярских магазинах, не соответствуют ГОСТу, определили эксперты Красноярского ЦСМ.

Результаты дегустации натурального продукта представлены на сайте ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Мед, произведенный в Новгородской, Саратовской, Свердловской, Московской областях, Санкт-Петербурге, Алтайском и Красноярском крае, проверялся по 11 физико-химическим показателям. Вредных веществ ни в одном из образцов обнаружено не было, но выявились нарушения стандартов изготовления. В частности, продукт подвергался температурной обработке и изменил свои свойства.

Красноярский мед делают неправильные производители Фото Красноярского ЦСМ

«Продукт – мед цветочный натуральный согласно ГОСТу должен соде ржать не более шести процентов сахарозы. В некоторых образцах эта норма была превышена в несколько раз – до 24 процентов», – рассказала главный специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.

• Первое место по итогам дегустации занял мед «Русич», сделанный в Железногорске.
• 2, 3 и 4 места поделили алтайский мед «Свежий», санкт-петербургский «Лесные угодья» и саратовский «Весенний майский».

Далее по убыванию расположились

• «С Алтая на здоровье» (Барнаул)
• «Медовица» (Емельяновский район)
• Ульеград» (Барнаул)

С дегустации сняли «Майский» мед, который продается в «Ленте» и произведен в Новогородской области, «Высокогорный» (Московская область) и «Минусинский».
Специалисты советуют покупать густой и закристаллизованный мед, который трудно сфальсифицировать.