Треть красноярской сметаны опасна для здоровья
ФБУ «Красноярский ЦСМ» 20 августа провел рейтинговую оценку сметаны, продаваемой в крупнейших торговых сетях города. Эксперты проверили 15 образцов продукта, выпущенного предприятиями России и Республики Беларусь.
Красноярский край представляли компании из Красноярска, Железногорска, Ужурского, Емельяновского, Березовского, Сухобузимского, Новоселовского районов.
Сметана в Красноярске – продукт непредсказуемого качества
Фото ФБУ Красноярский ЦСМПо данным с сайта Красноярского ЦСМ, закупалась сметана жирностью 15%, 20% и 25% по цене от 130 до 266 руб. за килограмм. После результатов лабораторного контроля эксперты забраковали 5 образцов: сметану
- «Камарчагская» (ООО «Агромилк», Красноярский край, г. Железногорск),
- «Крестьянский двор» (ООО «Крестьянский двор», Красноярский край, Березовский район ),
- «АгроЯрск» (ОСП «Шилинское» ЗАО АПХ «АгроЯрск», Красноярский край, Сухобузимский район),
- «Фермерская» «Анаш» (ООО «Агрореконструкция», Красноярский край, Новоселовский район),
- «Искра» (ЗАО «Искра», Красноярский край, г. Ужур).
Продукция была забракована из-за превышения нормы содержания дрожжей, в трех из пяти снятых с дегустации образцов обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
«По дрожжам самое большое превышение – в 15 тысяч раз – в сметане «Фермерской» торговой марки «Анаш». В остальных образцах превышение составило: в сметане «Камарчагской» – в 130 раз, «Крестьянский двор» – в 140 раз, «АгроЯрск» – 4 тысячи раз, «Искра» – 5200 раз. Продукт, который содержит так много дрожжей, является потенциально опасным, особенно для людей с ослабленным здоровьем, пожилых и детей», – отметили в пресс-службе ФБУ.
По итогам оценки лучшими оказались образцы сметаны
- «Домик в деревне» (ОАО «ВБД», г. Новосибирск),
- «Таежный исток» (ЗАО «Племзавод «Таежный»),
- «Простоквашино» (АО «Данон Россия», г. Кемерово).