В красноярском твороге нашли кишечную палочку

В ходе рейтинговой оценки творога, который продается в красноярских магазинах, с дегустации были сняты почти половина из 13 образцов, сообщили в ФБУ «Красноярский Центр стандартизации, метрологии и испытаний». При этом в трех из них были найдены бактерии группы кишечной палочки.

Худшим в результате проверки был признан творог ООО «Молочный мир» – с бактериями и превышением нормы по плесени. В «Фермерском продукте» ООО «Нарада» также нашли кишечную палочку и сверхнормативное содержание дрожжей, в твороге ООО «Совхоз Елисеевский» – бактерии. По мнению экспертов, это говорит «об отсутствии необходимых санитарных условий на предприятии». Все эти производители работают на территории края.

От половины творога, который продается в красноярских магазинах, можно заболеть

Перечисленные образцы были сняты с дегустации, так же как творог «Веселый молочник» ОАО «Вимм-Биль-Данн» (произведен в Новосибирске) из-за превышения нормы дрожжей, и дорогой «Рассыпчатый» марки «Президент» из Тульской области. Норма дрожжей была превышена в 30 раз и в твороге «Домик в деревне».

При дегустации других образцов творога также выявлялись нарушения в содержании жира, влаги и других веществ.

В результате пригодные к еде образцы расположились следующим образом:

• 1 место. «Семенишна» (ОАО «Саянмолоко», Хакасия)
• 2 место. «Никольское здоровье» (ООО «Агроник», Красноярский край)
• 3 место. «Простоквашино» (ОАО «Юнимилк», Тюменская область)
• 4 место. «Сибиржинка» (ОАО «Молоко», Красноярский край)
• 5 место. «Камарчагский» (ООО «Агромилк», Красноярский край)
• 6 место. «Исток» (ООО «Племзавод Таежный», Красноярский край)
• 7 место. «АгроЯрск» (ЗАО АПХ «Агро Ярск», Красноярский край)