За год красноярцы проели в общепите 18,6 млрд рублей
Оборот общепита Красноярского края в 2014 г. составил 18,6 млрд руб. — это на 1,4% больше, чем в предыдущем году, сообщил Красноярскстат.
Около 45% оборота пришлось на малые и микропредприятия питания. Доля ИП — 15,6%, среднего предпринимательства — 3%. Организации, которые не относятся ни к малому, ни к среднему бизнесу, составили 36,6%.
За III квартал 2014 г. расходы домохозяйств на питание вне дома составили 261,3 руб. в месяц на одного человека (годом ранее — 246,6 руб.) При этом в городе наедали по 332,2 руб. в месяц на человека, в селе — 31,4 руб.