Красноярцы все больше едят в кафе
Оборот общественного питания в Красноярском крае с января по июль 2013 г. составил около 9,48 млрд рублей, сообщает Красноярскстат. Это на 2,5% больше, чем за полгода 2012 г.
С каждым годом красноярцы тратят все больше денег на питание вне дома
В структуре оборота 44,3% пришлось на малые предприятия, 14% — на ИП, 4% принадлежит субъектам среднего предпринимательства.
Остальные 37,7% рынка общепита сформировали организации, не относящиеся к субъектам малого и среднего предпринимательства.
При подсчете были учтены столовые при предприятиях, а также поставщики продуктов в общепитовские заведения.