Перед праздником эксперты оценили качество одного из популярных новогодних подарков – шоколадных наборов «Ассорти». Лучшими оказались красноярские и московские конфеты.
Эксперты попробовали «Ассорти» из 10 коробок
Фото Красноярский ЦСМСпециалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае», согласно информации на сайте учреждения, исследовали десять образцов конфет «Ассорти», купленных в красноярских магазинах и выпущенных в Красноярске, Москве, Московской, Белгородской и Владимирской областях, Ульяновске и Латвии.
Конфеты сначала проверили по микробиологическим показателям – на наличие патогенных микробов, дрожжей, плесени и бактерий, и все образцы прошли это испытание без серьезных нарушений техрегламента, госстандарта и ТУ.
Затем эксперты продегустировали продукт.
Фото Красноярский ЦСМ«Конфеты должны иметь четкий рисунок и блестящую поверхность без сахарного или жирового поседения, не должны быть деформированными. Вкус и запах должны быть характерными для каждого наименования, ясно выраженными. Конфеты не должны иметь салистого или прогорклого привкуса. Шоколадная глазурь не должна быть грубоизмельченной, а шоколад должен таять во рту, а не в руках», – перечислила признаки хорошего товара специалист Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.
В итоге лучшими признали:
- «Ассорти Красконовское», Красноярск
- «Ассорти», «Рот-Фронт», Москва
- «Ассорти», «Славянка», Белгородская область
- «Ассорти Коркунов», Московская область.
Красноярские конфеты оказались лучшими
Фото Красноярский ЦСМСамыми дорогими из списка победителей были конфеты «Коркунов» и ассорти «Краскона») 276 руб. за 190 г и 232 р. за 220 г. соответственно.
Хуже всех образцов оказались «Ассорти» из Владимирской области и Ульяновска.
В ЦСМ сообщили, что дегустировали конфеты в коробках уже в пятый раз, и в прошлом году красноярские образцы тоже были на первом месте.