Красноярцев научили мыть дары природы

В Роспотребнадзоре Красноярска напомнили горожанам, как правильно мыть фрукты, овощи и зелень, чтобы не подхватить инфекцию.

Зелень – петрушку, укроп, салат – нужно не просто сполоснуть, а полноценно промыть, разобрав на веточки и замочив в тазу на 15 минут, меняя воду два-три раза. Для полной дезинфекции можно добавить в воду столовую ложку соли или уксуса на литр и оставить на полчаса, после чего тщательно ополоснуть под краном.

Ягоды промывают более деликатно. Их выкладывают на дуршлаг тонким слоем и тщательно промывают проточной водой. Клубнику, которая особенно сильно соприкасается с землёй, рекомендуется замочить в прохладной воде на 10 минут, а затем ополоснуть.

Корнеплоды – картофель, редис, свеклу – сначала замачивают в теплой воде, чтобы размягчить присохшую землю, затем тщательно трут щеткой под струей воды. Завершают мытье ополаскиванием сначала теплой, а затем холодной водой.

У капусты всегда нужно снимать верхние листья, а брокколи и цветную капусту перед промывкой разбирают на соцветия и срезают темные участки.

Яблоки, огурцы, персики и другие фрукты требуют не менее 2-3 минут тщательного мытья под проточной водой, после чего их желательно сполоснуть кипяченой водой.

Также в Роспотребнадзоре напоминают, что перед едой обязательно нужно мыть руки с мылом.