В Красноярском крае за год сильно подешевели яйца, но подорожали мясо и рыба
По данным на конец мая, которые приводит Банк России, годовая инфляция в Красноярском крае немного снизилась, составив 10,6%. Однако продукты питания за этот период существенно подорожали. Основной причиной стало увеличение издержек у производителей и поставщиков, которые они переложили на потребителей через повышение отпускных цен.
Так, стоимость мяса и мясных изделий за год увеличилась на 8%. Цены на рыбу подскочили на четверть – до 25%.
Производители и переработчики сырья столкнулись с ростом расходов на транспортировку, зарплаты сотрудников и обслуживание оборудования. Эти дополнительные затраты были заложены в конечную стоимость товаров. Кроме того, цены на рыбу растут из-за сокращения объемов вылова в регионах промысла в предыдущем сезоне, несмотря на то что рыбная путина 2025 года уже началась.
Динамика цен на овощи и фрукты оказалась разнонаправленной. Так, картофель, капуста, лук, морковь и лимоны заметно подорожали. В то же время свекла, помидоры, перец, виноград и бананы стали дешевле благодаря увеличению и ускорению поставок из стран Средней Азии и Китая.
Макаронные и крупяные изделия также прибавили в цене. Это связано с ростом затрат производителей на сырье (особенно на муку и злаки), упаковку, а также с увеличением расходов на хранение и логистику. Тем не менее, за год макароны и крупы подорожали меньше, чем продовольственные товары в среднем.
Наиболее значительное снижение цен наблюдалось на яйца. За год их стоимость упала на 21%. Управляющий Отделением Красноярск Банка России Сергей Журавлев отметил, что такой тренд характерен для многих регионов страны, однако в Красноярском крае яйца подешевели сильнее, чем в среднем по России. Одной из главных причин этого стало увеличение объемов производства на местных птицефабриках.
Журавлев добавил, что политика Банка России направлена на дальнейшее снижение инфляции до целевого показателя в 4% к 2026 году. Для достижения этой цели процентные ставки в экономике будут оставаться высокими. По состоянию на май годовая инфляция в стране составила 9,9%.