Радиоактивные грибы угрожают красноярцам
В Красноярском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» предупреждают жителей о новой опасности – радиоактивных грибах. Ученые говорят: медицинская статистика показывает, что ежегодно после сбора грибов в больницы попадают сотни любителей «тихой охоты».
Причиной отравлений становятся не только ядовитые виды. Обычные съедобные грибы могут накапливать радионуклиды и тяжелые металлы в опасных концентрациях.
Согласно исследованиям, грибы обладают способностью поглощать радиоактивный цезий, причем их уровень содержания этого элемента может превышать показатели загрязнения лесной подстилки в 20 раз, отмечает начальник отдела химико-токсикологических исследований испытательной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Надежда Терехова.
Особенно активно аккумулируют радиацию грибы, растущие на переувлажненных участках.
Лидеры по поглощению радиоактивных веществ – это маслята, подосиновики, подберезовики, свинушки, рыжики, а также волнушки розовые, грузди и подгруздки темные. Причина кроется в расположении их мицелия в верхних слоях почвы, где концентрация радионуклидов наиболее высока.
Высокая абсорбционная способность грибов объясняется их биохимическим составом. Основной минеральный компонент плодовых тел – калий – химически схож с цезием-137, что способствует его активному поглощению. Даже на относительно чистых территориях грибница может концентрировать вредные вещества, поскольку она впитывает их с обширной площади.
Наименьшее же количество радиоактивных элементов содержится в лисичках, опятах, диких шампиньонах, сыроежках, строчках и вешенках. Относительно безопасными также считаются грибы с белой мякотью, представители семейства зонтичных и дождевики, хотя они накапливают немного больше радионуклидов, чем вышеперечисленные виды.
Особенно опасны первые грибы после засушливого периода, так как в них может накапливаться повышенное количество токсичных элементов. Надежда Терехова рекомендует отказаться от сбора перезревших экземпляров, так как в них содержится больше вредных соединений. Также следует избегать сбора грибов вдоль автомагистралей, в промышленных зонах и городской черте.
Ученые отмечают: вредные химические вещества распространяются повсеместно, так как промышленные выбросы переносятся воздушными массами и выпадают с осадками даже в экологически благополучных районах, делая их потенциально опасными для сбора грибов.