Еще четыре кафе Красноярского края готовили из «неведомой зверушки»
В Красноярском крае продолжают выявлять точки общепита, где готовили блюда из продуктов неизвестного происхождения. На этот раз специалисты Россельхознадзора назвали четыре заведения в Минусинске, Таежном и Уяре. А всего с начала года найдено 58 нарушителей.
В течение первой недели марта с помощью ГИС «Меркурий» ведомство определило, что ветеринарных документов на мясо не было в таких заведениях быстрого питания, как кафе Burger Time и «Капкан» в Минусинске, столовая «Генацвале» в поселке Таежный и точке Pushka. Все они принадлежат индивидуальным предпринимателям.
В Россельхознадзоре поясняют, что отсутствие ветеринарных сопроводительных документов не позволяет отследить, откуда поступила животноводческая продукция.
А значит, нет и подтверждения ее качества и безопасности.
Всем нарушитеям объявили предостережения. Всего с начала года в крае таких кафе и закусочных оказалось 58.