В красноярские творог и молоко не докладывают белка и жира

В магазинах Красноярска продают молоко и творог, в которых заявленное на упаковке содержание жира не соответствует действительности.

Нарушение выявили специалисты Красноярского филиала «Центра оценки качества зерна» во время очередной экспертизы. Контролировалось содержание массовой доли белка и жира в 2,5-процентном молоке и 9-процентном твороге. Как показали анализы, вместо заявленных 2,5% молоко содержало лишь 2% жира, творог – 8% вместо 9%.

Кроме того, массовая доля белка была занижена в продуктах на 14%.

«Выявление снижения этих показателей подтверждают факт фальсификации данной молочной продукции по снижению пищевой ценности, а также говорит о предоставлении потребителю ложной информации по фактическому значению белка и жира, указанной на этикетках», – отметили в Центре.

Решение об использовании продуктов, не прошедших контроль, будет принято позже.