Россельхознадзор: в красноярском мясе нашли рассол для объема

Россельхознадзор сообщил об обнаружении рассола для увеличения объема в партии говядины красноярского производителя. Ему было объявлено предостережение.

Управление провело проверку после того, как получило информацию от Службы по ветеринарному надзору Красноярского края, сообщившей о несоответствии мясной продукции установленным требованиям.

Было установлено, что в пробе, отобранной от партии говядины (шейно-лопаточный отруб), присутствует рассол, содержащий крахмал и каррагинан. Их используют для увеличения объемов продукции. На маркировке информации об этих веществах не было.

«Согласно информации, полученной посредством мониторинга государственных информационных систем Россельхознадзора ФГИС «Цербер», ФГИС «Меркурий», производителем продукции является ООО «Велесъ». Предприятие осуществляет деятельность по производству пищевой продукции на территории города Красноярска», – прокомментировали в Россельхознадзоре.

Производителю было объявлено предостережение.