Сливочное масло с кишечной палочкой нашли в Красноярске

В Красноярке специалисты ФГБУ «Центра оценки качества зерна» обнаружили кишечную палочку в сливочном масле для кондитерских изделий. Также там находились дрожжи и плесень.

Проверку масла, поступающего от поставщиков, провели по заявке неназванной крупной кондитерской компании. Информацию о найденных бактериях передали заявителю.

В «Центре оценки качества зерна» добавили, что кишечная палочка в продуктах свидетельствует о фекальном загрязнении, ее появление говорит о нарушениях нарушения ветеринарно-санитарных правил на производстве. А плесень и дрожжи способствуют поступлению и накоплению в организме человека токсичных веществ, что вызывает дисбактериоз, нарушение обмена веществ и расстройство желудочно-кишечного тракта.