Зараженное мясо нашли в детсаду Минусинска

В конце декабря родители дошколят из детсада №19 в Минусинске на юге Красноярского края пожаловались на некачественное мясо. Мамы и папы заявили, что приготовленные из него блюда невозможно, да и небезопасно есть. Прокурорская проверка показала, что они были правы – в мясе нашли кишечную палочку.

Как рассказали в прокуратуре, проверку начали после того, как информация появилась в соцсетях и СМИ. В ней также участвовали и специалисты краевого Роспотребнадзора.

«Вонючее, кислятина, ужас один! Фарш – просто кисель, каша. Я уже не знаю, что делать» , – комментирует качество мяса работница пищеблока.

Именно это видео распространилось среди родителей.

Экспертиза нашла в говядине кишечную палочку. Но и это еще не все – показатели по ряду бактерий были превышены в 80-150 раз.

Заведующий, кладовщик и повар рассказали, что при заморозке мясо содержало много жидкости. Однако готовить из него продолжали. Как отметила специалист, при определенных условиях из-за употребления этого мяса дети могли отравиться.

Оказалось, что в пищеблоке в целом немало нарушений. Использовался явно недоброкачественный фарш, хранились полуфабрикаты из мяса повторной заморозки, не соблюдалась температура хранения суточных проб. В морозилке находились вместе мясо и рыба, а холодильников не хватало для всего поступающего объема продукции.

Прокуратура направила материалы в СК для возбуждения уголовного дела о хранении и сбыте продукции, оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей.

Проверка продолжается, руководителя местного управления образования предостерегли о недопустимости использования в пищу испорченного мяса того же поставщика в других детсадах.