Почти половина молока в тетрапаках оказалась фальсификатом

11.05.2022 16:36

В Красноярске проверили ультрапастеризованное молоко – из 9 образцов 4 оказались сфальсифицированы или были произведены с нарушениями.

Некоторые производители активно используют растительные заменители молочного жира, прежде всего пальмовое масло

Проверкой продукта, закупленного в городских магазинах, занимался Красноярский ЦСМ. И вот результат: в тетрапаках

«Любимая чашка» (ООО «Иркутский масложиркомбинат»),
Valio (ООО «Галактика», Ленинградская область),
«Веселая ферма» (ООО «Млада», Красноярск)

отыскались несоответствия по растительным жирам.

«То есть молоко фальсифицировано», – пояснили в компании.

У всех трех товаров также нашли недостатки в маркировке. А в четвертом образце, молоке из гипермаркета «Лента» собственной марки, обнаружилось занижение массовой доли жира до 2,4%.

Зато пять образцов прошли все проверки без замечаний: это ультрапастеризованное молоко

«Семенишна» (производитель ООО «Саянмолоко», Шушенское),
«Домик в деревне» (АО «ВБД», Москва),
«Страна Васильки» (Белоруссия),
«Филимоново» (ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат», Канский район)
«Простоквашино» (АО «Данон Россия», Москва).

Это молоко долговременного хранения в коробках прошло все проверки – оно настоящее

Ультрапастеризованное молоко – продукт долгого хранения. Его получают, подвергая молоко быстрой термической обработке при 135…150 °C, чтобы уничтожить все микроорганизмы, но сохранить полезные вещества. Летом продукт особенно востребован: красноярцы закупают тетрапаки коробками, отправляясь на дачи.