Половину образцов продаваевого в Красноярске масла признали фальшивым

ФБУ «Красноярский ЦСМ» провел рейтинговую оценку сливочного масла. Половина образцов оказалась фальсификатом, поскольку содержала растительные жиры.

Всего эксперты подвергли анализу 12 образцов масла, включая 10 с жирностью 72,5% и по одному в 74 и 82,5%.

Продукт был произведен в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Московской областях и стоит от 189 до 743 руб. за килограмм.

В 6 из 12 образцов найдены растительные жиры, в результате они были сняты с дегустации. Это масло:

• «Алтайская буренка» (Алтайский край),
• «Три коровы» (Назарово)
• «Анаш premium» (Новоселовский район)
• «Село Маслоежкино» (Новосибирская область)
• «Простоквашино» (Красноярск),
• а также продукт ООО «Новосибирская сыроварня».

Лучшим оказалось масло

• «Сибиржинка» (Минусинск),
• «АгроЯрск» (Сухобузимский район),
• Viola (Московская область).

Средние оценки получили

• «Таежный исток» (Сухобузимский район»),
• «Молочные продукты из Березовки»,
• «Никольское здоровье» (Емельяновский район).

Оценку сливочного масла в Красноярском ЦСМ проводили в 5-й раз. В прошлом году отклонения от ГОСТа были выявлены в 15 образцах из 17, следы растительных жиров – в 7.